Home » Nấu ăn ngon » Món Chay

Đậu phụ chiên sả là món chay mà khi ăn nóng hay nguội cũng đều rất ngon bởi vị đậm đà của xì dầu, vị thơm của sả sẽ làm món đậu của bạn không còn đơn điệu nữa.
 
Nguyên liệu
- Đậu phụ trắng: 3 bìa
 
- Sả: 3 củ
 
- Hành hoa
 
- Dầu ăn, xì dầu, bột canh, mì chính, đường.
Thực hiện
- Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn rồi cho vào rán chín vàng hai mặt.
 
- Sả bóc vỏ băm nhỏ, tỏi, hành củ đập dập băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ.
 
- Cho sả băm vào đảo nhanh tay.
 
- Cho thêm 3 thìa xì dầu cùng ½ bát nước lọc, ½ thìa đường, ½ thìa bột canh, mì chính đun nhỏ lửa để tạo độ sền sệt.
- Cho đậu vào rim.
 
- Dùng kéo khứa nhẹ hình chữ thập và cho sả tỏi hành hoa vào giữa miếng đậu rồi gắp ra đĩa.
 
Phần nước còn lại rưới lên trên.