Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dùng nóng với cơm trắng. Có thể cho thêm một ít nấm bào ngư thái sợi.
 
Nguyên liệu:
- 10gr mộc nhĩ trắng.
- 10gr mộc nhĩ đen.
- 10gr nấm tuyết.
- 2 khoanh cá chẽm tươi (khoảng 300gr).
- 10gr bóng heo.
- 1 lọn bún tàu.
- 1/2 củ cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh.
- 1 quả ớt sừng.
- 1 tép hành lá thái nhỏ.
- 2 củ hành tím.
- Nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Cá chẽm rửa sạch, để ráo. Ướp với nước tương, đường, dầu ăn, bột ngọt, tiêu và hành tím giã nát.
- Các loại nấm ngâm nở, cắt bỏ chân, cắt miếng. Bún tàu ngâm nở, để ráo.
- Bóng heo ngâm nở, xả sạch, cắt bỏ chân, cắt miếng. Ớt sừng thái sợi.
- Xếp cá vào thố cùng với các nguyên liệu ở bước 2 và cà rốt. Hấp chín, rắc hành lá và tiêu.