Home » Nấu ăn ngon » Khác

Là món ăn tuyệt vời để khai vị trong các bữa tiệc bởi cái vị hơi cay cay, chua chua sẽ kích thích vị giác, canape cá hồi quả bơ sẽ giúp bữa tiệc Giáng Sinh trở nên tuyệt vời hơn.
 
Nguyên Liệu:
Bánh mì baguette: 3 ổ
Cá hồi xông khói: 100g
Bơ chín: 1/2 trái
Ô liu đen: 5 quả
Ớt sừng: 1/2 trái
Cà chua bi: 5 trái
Trứng cút: 5 trái
Chanh: 1 lát
Rau thì là: 1 ít
Muối, tỏi băm, tiêu
Xốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise )
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Bánh mì cắt lát tròn dày 1cm. Thì là lấy phần cọng, băm nhuyễn. Ô liu cắt khoanh tròn. Cà chua bi cắt làm tư. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt làm tư. Ớt sừng cắt sợi, ngâm vào chén nước. Bơ dùng muỗng nạo rồi tán nhuyễn. Cá hồi xông khói cắt sợi dài, cuốn thành hình hoa.
- Trộn 3M xốt Mayonnaise LISA với 1m tỏi băm, 1/2M cọng thì là băm và ít muối, phết 1 lớp mỏng lên bánh mì rồi bỏ vào lò nướng khoảng 3 phút cho hơi vàng.
- Trộn đều 3M bơ với 2M xốt Mayonnaise LISAA, 1 ít tiêu, 1 ít nước cốt chanh và 1 ít muối.
 
2. Tạo hình
- Đặt miếng bánh mì ra dĩa, phết xốt bơ trộn xốt Mayonnaise LISA lên mặt bánh, đặt cá hồi, thì là và các nguyên liệu khác như trứng cút, cà chua bi, ô liu và ớt sợi tùy ý lên, xếp ra dĩa.
 
3. Cách dùng
- Xép canape ra dĩa, dùng kèm với xốt Mayonnaise LISA tùy khẩu vị.
 
Mách nhỏ
- Dùng muỗng nạo bơ thật kỹ và tán nhuyễn thì không cần xay. Dùng chiếc đũa cuốn cá hồi để tạo hình bông hồng dễ hơn.
- Phết xốt Mayonnaise LISA lên bánh mì đem đút lò 2-3 phút ở nhiệt độ 180.
Nguồn: Monngonmoingay