Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Tùy theo khẩu vị bạn ăn mà nêm cho vừa ăn, có thể cho thêm một ít rau mùi.
 
Nguyên liệu:
- 500g bắp cải.
- 400g thịt gà.
- 200g cà rốt.
- 200g khoai tây.
- 600ml nước dùng gà.
- 1 củ su su, lá hẹ, 1 thìa cà phê đầu hành lá băm, 1 thìa cà phê rau mùi thái nhuyễn, hạt nêm, muối, đường.
Thực hiện:
- Bắp cải rửa sạch, chần qua nước sôi. Gà bỏ xương, băm nhuyễn phần thịt, ướp với 1/2 thìa hạt nêm, đầu hành lá băm. Khoai tây, su su, cà rốt gọt vỏ, thái quân cờ.
- Trải lá cải ra đĩa, cho thịt gà vào, gói lại như chả giò, dùng lá hẹ đã chần sơ rồi buộc chặt.
- Xếp bắp cải vào xoong. Cho nước dùng gà vào, nêm 1/8 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê hạt nêm. Đun trên lửa lớn. Khi sôi để lửa riu riu. Cho khoai tây, cà rốt, su su vào hầm đến khi chín mềm.