Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Bày canh ra tô, rắc hành lá lên. Dùng nóng với cơm.
 
Nguyên liệu:
- 300gr sườn non.
- 4 củ cải mặn.
- 50gr nấm hương.
- Vài cọng hành lá.
- 1 tô nước dùng.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp đường cát trắng.
- 1 thìa cà phê tiêu.
Thực hiện:
- Rửa sườn heo, để ráo, sau đó chặt khúc vừa ăn.
- Rửa hành lá, thái nhỏ.
- Ngâm củ cải mặn vào nước. Để khoảng 10-15 phút. Sau đó, xả lị bằng nước ấm nhiều lần để củ cải tan bớt muối, sẽ bớt mặn.
- Cho sườn, củ cải cùng nước dùng vào nồi, hầm khoảng 20 phút.
- Khi sườn chín, cho nấm vào nồi rồi nêm hạt nêm, nước mắm, đường cát trắng và tiêu.