Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành lá thái nhỏ. Dùng nóng với cơm.
 
Nguyên liệu:
- 100gr cải mầm.
- 100gr cá thát lát.
- 50gr ngô hạt.
- 50gr đậu Hà Lan.
- 2 nhánh hành lá.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- 1/2 thìa súp bột nêm.
- 1 tô nước dùng.
- 2 thìa súp bột năng.
Thực hiện:
- Cho cá thát lát vào tô, dùng thìa to, đầu tròn quết cho cá dẻo và thật nhuyễn. Tiếp đến, cho bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 nhánh hành lá thái nhuyễn vào, tiếp tục quết cho mịn.
- Luộc hạt ngô khoảng 5 phút. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi.
- Đun sôi nước dùng. Dùng thìa múc từng viên cá thành viên vào. Đun khoảng 2 phút rồi thêm ngô, kế đến là đậu Hà Lan.
- Cho bột năng vào bát, khuấy tan với nước, đổ vào nồi đang nấu, khuấy nhanh rồi tắt bếp. Cho cải mầm vào.