Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

-Dùng khi còn nóng
 

Thời gian thực hiện: 30 phút
-Giá : 43.000 VND/ 4 phần
 
Nguyên Liệu:
-500g cá basa (hoặc cá lóc)
-3 thìa cà phê sả băm
-1 thìa cà phê ớt băm
- 1 thìa cà phê tỏi xay
-2 thìa cà phê hạt nêm
-1 thìa súp rau thì là thái nhỏ
-1 thìa súp rau quế thái nhò
-1/2 thìa súp thính
-1 thìa súp nước mắm
-1 chiếc lá chuối
-dầu ăn
 
Thực Hiện:
-Cá thát lát miếng dày khoảng 1 cm, bản to, ướp với nước mắm, hạt nêm, ít dầu ăn khoảng 15 phút
-Phi thơm sả, ớt, tỏi với dầu ăn, xào cho hỗn hợp hơi đặc lại
- cho cá vào thố, thêm hỗn hợp sả, ớt tỏi xào vào, cho lá quế, thì là, thính vào trộn đều. Cắt lá chuối thành miếng vuông khoảng 25x25 cm. Cho ít cá vào lá chuối gói lại, ghim chặt, nướng trên than đỏ
 
Mách bạn:
-Để lá chuối dai hơn và không bị gãy rách trong khi gói, bạn hãy trung sơ lá qua nước nóng trước khi gói