Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Món này dành cho teen nào thích ăn chả giò nhưng sợ béo nè, đảm bảo ngon miệng nhưng không làm cho các ấy ngấy đâu.
 
Nguyên liệu
- 200gr mực tươi
- 200gr tôm tươi
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Hành lá
- Phô mai
- 1 xấp bánh tráng pía
- Dầu ăn, muối, bột nêm, tiêu
- Giấy nhôm, lò nướng
Thực hiện
- Tôm và mực rửa sạch, tôm lột vỏ dùng giấy ăn thấm khô nước, thái hạt lựu.
- Mực các ấy thái dọc thân mực rồi thái hạt lựu. Ướp mực và tôm với 1 xíu muối, bột nêm cho thấm.
- Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt hạt lựu
- Hành lá rửa sạch xắt nhỏ.
- Phô mai các ấy xắt thành từng lát mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn, dầu nóng các ấy cho hành lá vào xào đều. Sau đó cho cà rốt vào đảo đều cho cà rốt chín.
- Lần lượt ấy cho tôm và mực, hành tây vào xào đều tay.
- Sau khi mực và tôm chín, các ấy nêm nếm 1 xíu muối và bột nêm, tiêu cho vừa miệng.
- Bánh tráng pía các ấy gỡ thành từng cái mỏng, trải ra 1 cái đĩa sạch, cho hỗn hợp tôm và mực vào.
Sau đó, các ấy xếp 1 lớp phô mai lên trên. Nếu không thích phô mai, các ấy có thể thay thế bằng sốt mayonnaise nhé.
- Gấp 2 mép bánh vào rồi cuộn đều tay thành cuốn chả giò.
- Sau khi cuốn xong, bạn trải 1 lớp giấy nhôm lên khay nướng, xếp chả giò lên trên, quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên các cuốn chả giò.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút cho nóng, sau đó các ấy cho khay chả giò vào lò nướng trong vòng 15-17 phút là chả giò chín vàng.