Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Với hình thức đẹp mắt, bạn cũng có thể dùng chả tôm cuốn đậu bắp như một món khai vị ngon khi nhà có tiệc.
 
Nguyên liệu
- 200g tôm tươi, bóc vỏ rút chỉ đen
 
- 100g giò sống
 
- Đậu bắp, thì là, ớt, hành khô
 
- Hạt nêm, ớt bột, tiêu.
Thực hiện
- Tôm băm nhỏ.
- Hành, thì là băm nhỏ.
- Cho tôm, giò sống, hành, thì là vào bát. Thêm vào 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê ớt bột (nếu muốn ăn cay thì bạn thêm vào 1 quả ớt băm nhỏ), ½ thìa cà phê tiêu.
- Trộn đều nguyên liệu trong bát, để gia vị thấm chừng 30 phút.
- Bôi ít dầu ăn vào tay để chống dính, xúc một ít nguyên liệu nặn viên tròn xung quanh đầu đậu bắp.
- Nhúng miếng đậu bắp quấn tôm qua 1 lớp bột mì khô cho đỡ dính.
- Nắn lại viên chả cho bọc đều quả đậu bắp.
- Đun sôi nhiều dầu ăn trong chảo.
- Thả các viên chả và chiên ngập dầu.
- Đến khi chả tôm cuốn đậu bắp vàng đều thì bạn lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu để vài phút rồi dùng nóng.