Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Vị tươi, ngọt của các loại rau củ trong món súp không những giải ngấy cho những món nhiều dầu mỡ ở các buổi tiệc cuối năm mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.
 
Nguyên liệu
- Thịt nạc heo: 100gr
- Bí đỏ: 100gr
- Khoai tây: 100gr
- Cà rốt: 1 củ vừa
- Cải trắng: 1 củ vừa
- Miso: 20gr
- Terayaki: 20ml
- Muối, bột ngọt, đường, tiêu.
Thực hiện
- Thịt heo rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
- Khoai tây, cà rốt, bí đỏ, củ cải trắng gọt vỏ, xắt miếng khoảng 2x3 cm.
- Đun sôi khoảng 500ml nước, cho thịt heo, cà rốt, củ cải, khoai tây, bí đỏ vào, cho tiếp nước tương terayaki, gia vị vào, nêm nếm vừa ăn.
- Sau khi hầm khoảng 30 phút, trút cả thịt, nước dùng, rau củ vào máy xay, xay nhuyễn. Sau khi xay xong, nêm thêm miso vào cho súp thơm, béo.
- Cho súp ra chén, trang trí với bột ớt Âu và rau thơm. Dùng nóng.