Home » Nấu ăn ngon » Món Chay

- Nếu không thích rán, bạn có thể nướng chả ngô. tuy nhiên, thay vì chần chín nấm và ngô, bạn đem xào chúng và nêm gia vị để tăng vị đậm đà cho món ăn. Tiếp đến, trộn nấm và ngô với đậu phụ rồi cho vào khuôn đã quết chút dầu ăn đem nướng vàng.
- Những người ăn mặn có thể dùng món này với sốt mayonnaise.
 
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 30.000 VND/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 2 bắp ngô
- 30g nấm đông cô
- 2 miếng đậu phụ non
- 1/2 nhánh boa-rô
- 1 thìa cà-phê bột năng
- 2 thìa cà-phê hạt nêm chay
- 1/2 thìa cà-phê tiêu
- 1 gói bột rán xù
- Dầu ăn
Thực Hiện:
- Ngô bóc vỏ, rửa sạch, một bắp luộc chín, thái khoanh dày 2cm. Bắp còn lại tách hạt rồi chần chín tới.
- Nấm đông cô rửa sạch, thái hạt lựu, chần chín tới. Boa-rô bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
- Đậu phụ rửa nhẹ tay dưới vòi nước sạch, để ráo, bóp nát rồi vắt bớt nước, trộn đều với bột năng, boa-rô, nấm đông cô, hạt nêm chay và tiêu. Kế tiếp, cho hạt ngô vào trộn đều.
- Nặn hỗn hợp vừa trộn thành từng miếng chả.
- Cho bột rán xù ra đĩa.
- Bắc chảo lên bếp, đun sôi một bát dầu ăn trên lửa lớn. Sau đó, lăn chả ngô qua bột xù rồi thả vào chảo dầu nóng rán vàng. Vớt ra cho ráo dầu.
- Xếp chả ngô lên khoanh ngô.
- Dọn chả ngô lên đĩa. dùng kèm với nước tương hoặc tương ớt.