Home » Nấu ăn ngon » Món Cháo

Để cháo mau mềm, bạn nên ngâm gạo trước 15 phút.
 
Nguyên liệu:
- 200g cua đồng.
- 1/2 bát gạo.
- 30g nấm rơm.
- 30g hạt đậu Hà Lan.
- 30g ngô hạt, hành tím xay.
- 30g cà rốt, dầu ăn, hạt nêm.
Thực hiện:
- Cua làm sạch, lấy gạch để riêng, xay nhuyễn cua. Nấm thái nhỏ, cà rốt thái hạt lựu.
- phi thơm 1/2 thìa cà phê hành tím xay, cho gạch cua vào xào, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Cho 1 lít nước vào cua xay, lọc bỏ xác, đun đến khi riêu cua nổi lên, vớt ra. Cho gạo vào nấu nhừ, thêm cà rốt, ngô, đậu, nấm vào, nêm vừa ăn. Cuối cùng cho gạch cua, riêu cua vào.