Home » Nấu ăn ngon » Món Cháo

Dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 2 bát cháo trắng.
- 12 con nghêu loại to.
- 1 thìa cà phê sa tế.
- 1 củ hành tím.
- 1 cây hành lá.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1/2 thìa cà phê nước mắm.
- 1/2 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê tỏi xay, tiêu.
Thực hiện:
- Dùng dao tách đôi vỏ nghêu, bỏ bớt 1 bên vỏ thừa.
- Thái khoanh hành tím, thái nhuyễn hành lá.
- Phi tỏi với dầu ăn.
- Thêm sa tế.
- Cho nghêu vào đảo nhanh tay đến khi hơi săn lại.
- Cho cháo vào, đun sôi.
- Nêm bột nêm, nước mắm và đường cho vừa ăn.
- Cho các khoanh hành tím vào đảo đều.
- Múc cháo ra tô, rắc hành lá và tiêu.