Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Rắc dừa sấy lên chả tôm, dùng nóng với tương xí muội rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 100gr dừa nạo.
- 150gr giò sống.
- 100gr thịt tôm xay.
- 10 con tôm.
- Lá dứa.
- 2 thìa súp nước cốt dừa.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp bột nêm.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Lột vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi.
- Trộn thịt tôm xay, giò sống với bột nêm, nước mắm, nước cốt dừa.
- Cho tiếp dừa nạo vào trộn đều.
- Bọc hỗn hợp giò sống và tôm, quấn lá dứa, dùng tăm xiên qua tôm để giữ chặt.
- Đun nóng dầu, cho tôm cuốn lá dứa vào rán vàng.
- Cho dừa nạo vào chảo, sấy vàng.