Home » Nấu ăn ngon » Món Cơm

- Cơm cháy rán có bán tại các chợ và siêu thị. Giá khoảng 18.000VNĐ/ gói 400g. Bạn có thể chọn loại có ruốc sẽ ngon hơn.
 
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 45.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 2 miếng cơm cháy rán (400g)
- 100g bì
- 150g thịt đùi
- 20g tôm khô
- 3 tép tỏi
- 100g rau xà-lách
- 50g cà-rốt
- 5 nhánh hành lá
- 1 bát nước mắm chua ngọt
- Gia vị: đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm.
Thực Hiện
- thịt đùi rửa sạch, luộc chín, thái dày khoảng 0,3cm, trộn với bì và thính.
- Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, để ráo. Hành lá thái nhuyễn. Phi thơm 1/3 hành lá với dầu ăn, cho tôm vào xào, nêm 1/5 thìa cà-phê hạt nêm, 1/4 thìa cà-phê đường.
- Rau xà-lách thái nhỏ. Cà-rốt thái sợi ngâm giấm đường.
- Phi thơm phần hành lá còn lại với dầu ăn. Tỏi băm nhuyễn, phi thơm cùng với dầu ăn, rồi cho vào bì.
- Cơm cháy rán bẻ miếng nhỏ vừa ăn, cho bì, tôm khô vào rồi rưới hành lá phi thơm và nước mắm chua ngọt lên trên. Dùng kèm với rau xà-lách và cà-rốt ngâm giấm đường.