Home » Nấu ăn ngon » Thập Cẩm

Bé nhà bạn lười ăn rau? Với món Đậu trộn xà lách trộn với ít sốt mayonnaise Aji-mayo béo béo, thơm thơm và đậu các loại bùi bùi ngọt ngọt này, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê đó.
 
Nguyên Liệu:
Chính:
50g đậu trắng luộc
70g bắp Mỹ
100g đậu petit pois
100g đậu thận (loại đóng hộp)
 
Phụ:
3 lá xà lách dún
2 quả trứng gà
Gia vị: nước cốt chanh, tương cà, tương ớt, mật ong
Xốt Mayonnaise
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Đậu petis pois luộc chín. Đậu thận trút ra rổ, để ráo. Trụng đậu trắng, đậu thận qua nước sôi.
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt múi cau.
- Pha xốt: trộn đều 3M xốt Aji-mayo, 2M tương cà, 1/2M tương ớt, 1/2M nước cốt chanh, 1/2M mật ong.
 
2. Trộn
- Trộn đều đậu và xốt. Rải xà lách dún xung quanh dĩa, cho đậu vào giữa, trứng gà gác vòng tròn giữa trứng và rau.
 
3. Cách dùng
Dùng làm món khai vị.
 
Mách nhỏ
Mật ong sẽ làm cho xốt tăng thêm vị ngon, ngọt.
Thời gian luộc trứng chuẩn: vừa chín tới 10’, lòng đào 8’ và la-cốt 3-5’.
Nguồn: Monngonmoingay