Home » Nấu ăn ngon » Thập Cẩm

Là 1 món ăn ngon lại cân bằng dinh dưỡng. Là 1 trong các lựa chọn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày, có thể ăn theo khẩu vị mà mình ưa thích.
 
Nguyên Liệu:
Thịt bò phi lê: 200g
Phô mai cứng: 50g
Jambon: 50g
Trứng gà: 2 quả
Cà chua: 3 trái
Dưa chuột ngâm chua: 8 trái
Dưa leo: 1 trái
Xà lách: 1 cây
Hành tím băm: 1M
Muối, tiêu, đường, mù tạc vàng
Dầu đậu nành
Hạt nêm
Giấm gạo lên men
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Thịt bò cắt lát dày 1cm, dùng dụng cụ đập thịt đập cho mềm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu và 2M dầu ăn, để thấm 10 phút. Chiên áp chảo đến khi thịt bò vừa chín tới, để nguội, cắt sợi bản 0,5cm.
- Dưa leo, cà chua bỏ ruột, cắt sợi. Dưa chuột ngâm chua, jambon và phô mai cắt sợi dày 4 li dài 6cm. Xà lách rửa sạch, cắt sợi lớn dày 0,5cm. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt múi.
 
2. Làm xốt trộn salad
- Cho vào tô 1M hành tím băm, 1M mù tạc vàng, 1M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/4m muối, 3M giấm gạo lên men LISA, dùng cây đánh trứng đánh tan, cho từ từ 1/3 chén dầu đậu nành vào. Nếm xốt có vị chua, mặn đậm, ngọt dịu, đặc vừa.
 
3. Cách dùng
- Cho xà lách vào ly hoặc chén thủy tinh. Sau đó trang trí với trứng, thì là, xà lách và cà chua bi. Món này ăn lạnh kèm với bánh mì nướng.
 
Mách nhỏ:
- Nên chọn dưa chuột ngâm chua có màu vàng tự nhiên.
- Cho dầu vào từ từ đánh đều để tạo độ béo và mịn cho xốt.
Theo: Monngonmoingay