Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

Rưới nước sốt lên đậu phụ, rắc lòng đỏ trứng hấp, dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ non.
- 100gr tôm xay.
- 5 tai nấm hương.
- 2 lòng đỏ trứng muối.
- 1 thìa súp tương ớt.
- 1 bát nước dùng.
- 1/2 thìa súp dầu hào.
- Bột năng, bột nêm, tiêu.
Thực hiện:
- Băm nhuyễn nấm hương, trộn với tôm, một lòng đỏ trứng muối đã hấp chín.
- Thái đậu phụ hình chữ nhật, khoét bỏ giữa, cho nhân tôm vào, hấp chín.
- Đun sôi nước dùng, nêm gia vị, tương ớt, dầu hào, cho chút bột năng pha loãng vào tạo độ sánh vừa.
- Hấp chín lòng đỏ trứng muối còn lại, tán nhuyễn.