Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Dùng với cơm trắng, có thể chấm kèm nước tương pha giấm.
 
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu phụ non
- 6 tai nấm đông cô
- 6 tia nấm khuy
- 2 thìa súp dầu hào
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê bột năng
- 1/2 bát nước dùng
- 1 thìa cà phê tỏi xay
 
Thực hiện:
- Dùng dao răng cưa cắt đậu phụ thành miếng vừa, khoảng 1,5cm
- Ngâm nở nấm đông cô, thái nhỏ. Nấm khuy thái lát mỏng
- Đun nóng chảo, cho dầu hào vào, phi thơm tỏi cho nấm vào xào nhanh tay
- Tiếp tục cho nước dùng vào, nêm bột nêm vừa ăn
- Xếp đậu phụ ra đĩa hoặc xửng, hấp chín, rưới nước sốt lên.