Home » Nấu ăn ngon » Thập Cẩm

Dùng nóng sẽ ngon hơn.
 
Nguyên liệu:
- 200g giá.
- 250g thịt thăn.
- 5 quả trứng cút.
- 1/2 bắp ngô Mỹ.
- 1 củ khoai tây.
- Hạt nêm, tiêu, đầu hành, muối tiêu, dầu ăn, nước mắm.
- Nước trộn: 1 thìa súp sữa tươi nguyên kem, 1 thìa cà phê tỏi tây phi, 2 lát cam thảo nam (chưng lấy 2 thìa cà phê nước cốt), 2 thìa súp nước tương, muối, đường, rau mùi.
Thực hiện:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Khoai tây thái thỏi, rán vàng. Ngô lấy hạt, luộc chín. Giá trụng sơ, để ráo. Thịt thăn xay ướp với nước mắm ngon, đầu hành băm, hạt nêm, tiêu xay, hấp chín, để nguội, xóc với chút muối tiêu.
- Cho tất cả nguyên liệu làm nước trộn vào bát, khuấy tan. Cho trứng cút, thịt thăn, ngô, khoai tây, giá, nước rộn vào thố, trộn đều, hấp 5 phút trước khi dùng.