Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Khi mua thịt heo quay nên chọn những miếng nào nạt nhiều.
 
Nguyên liệu:
 
- 100g thịt củ ấu
- 200g heo quay, chọn loại thịt đùi
- 150ml nước dùng
- 50ml rượu kê
- 1 muỗng canh gừng và hành
- 1 muỗng dầu hào
- 2,5g muối
- 2,5g đường
- 5g tinh bột gà
- 1 muỗng nước sốt đậu
- Nửa muỗng dầu mè và tiêu.
 
Cách làm:
 
Thịt heo quay cắt miếng, cho vào nồi cùng với củ ấu, nước sốt đậu, gừng và hành, sau đó cho rượu, nước dùng và tinh bột gà vào, nêm gia vị, dầu mè, tiêu rồi nấu cho đến chín là được.