Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Khai vị cá hồi táo trộn rất phổ biến ở Nhật và được mọi người ưa chuộng, món ăn này sẽ làm ấm lên không khí đêm Noel ở mỗi gia đình .
 
Nguyên Liệu:
Táo đỏ: 1 trái
Thơm: 1/4 trái
Cà chua: 1 quả
Phi lê cá hồi: 120g
Xà lách: 1 cây
Cần tây, ngò tây băm, thì là, chanh
Muối, tiêu giã bể, bột ớt, mù tạc xanh
Xốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Táo để vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông rồi ngâm trong nước có pha nước cốt chanh.
- Cà chua bỏ hạt, cắt thơm và cà chua thành miếng vuông 7mm.
- Cần tây cắt miếng vuông rồi luộc sơ qua nước pha ít muối, vớt ra để ráo.
- Xà lách rửa sạch, để ráo.
- Cá hồi cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, bột ớt, ngò tây và ít nước cốt chanh, để thấm, sau đó chiên vừa chín với ít dầu.
 
2. Trộn salad
- Trộn táo, thơm, cần tây, cà chua với 4M Xốt Mayonnaise "Aji-mayo", 1m mù tạc và 1 ít muối.
 
3. Cách dùng
- Xếp lá xà lách lên muỗng sứ, cho xà lách và cá hồi lên trên, trang trí với thì là.
 
Mách nhỏ
- Táo ngâm vào nước có pha nước cốt chanh để không bị đen.
Nguồn: Monngonmoingay