Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Nghêu sẽ sạch hơn nếu bạn ngâm chung với nước vo gạo 1-2 giờ trước khi đem hấp.
 
Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1kg nghêu
- 100g ớt Đà Lạt xanh, đỏ
- 1 thìa súp tỏi băm
- Rau quế
- 1 thìa súp sa tế
- 1 thìa súp tương ớt
- 1 thìa súp tương cà
- 2 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Nghêu bỏ vào nồi hấp chín.
- Phi thơm tỏi, cho ớt sa tế và ớt Đà Lạt thái nhỏ vào, đảo nhanh rồi nêm tương cà, tương ớt, đường, hạt nêm, rau quế.
- Sau cùng cho nghêu vào xóc lên rồi tắt lửa.