Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Cho bột năng vào thì món ăn sẽ sánh lại ngon hơn.
 
Nguyên liệu:
 
- 500g cam
- 100g gừng muối
- 200g thịt bò muối sẵn
- 1 muỗng gừng băm
- Một ít gừng củ
- 25g giấm đường
- 1 muỗng dầu hào
- 2,5g muối
- 2,5g đường
- 5g tinh bột gà
- 1 muỗng bột năng
- 50ml rượu kê
 
Cách làm:
 
1. Cam gọt vỏ, bỏ hạt, tách ra từng múi và để sang một bên, đợi dùng.
2. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, cho gừng băm và hành vào phi thơm rồi cho thịt bò, gừng muối vào xào, thêm một ít rượu và nêm gia vị, tinh bột gà, dầu hào và giấm đường vào xào đều đến khi chín. Cuối cùng cho những múi cam vào xào rồi cho nước bột năng vào là được.