Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Cải xanh cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin nhưng bánh đa xào cải xanh chi nên chế biến làm món ăn kèm với các món khác.
 
Nguyên liệu:
- 5 cọng cải lá xanh
- 300g bánh đa
- 75g dầu cải
- Muối, bột ngọt
 
Cách làm:
- Cắt bỏ lá ngòai của cải xanh, để lại phần lõi bên trong, cắt bánh đa thành miếng.
- Cho 35g dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho cải vào xào sơ.
- Tiếp tục nêm muối, bột ngọt vào xào chín rồi múc ra dĩa.
- Cho 40g dầu còn lại vào chả, đợi dầu nóng, cho bánh đa vào xào đến khi bánh trong suốt.
- Nêm muối, bột ngọt vào chảo bánh đa, xào một lát cho thấm gia vị, rồi múc ra dĩa cải.