Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Bông hẹ phải xào nhanh tay, nếu để lâu sẽ bị dai, mất ngon.
 
Nguyên liệu:
 
- 100g bông hẹ
- 200g đậu Hà Lan trái
- 150g thịt sấy và lạp xưởng
- 150g thịt nghêu (hoặc hến)
- 5g tinh bột gà
- 2 muỗng rượu
- 1 muỗng gừng băm
- 5g muối
- 2,5g đường
- Nữa muỗng dầu mè
- 50g nước sốt gừng
 
Cách làm:
 
1. Đậu Hà Lan trái bỏ cuống, rửa sạch. Bông hẹ cắt khúc nhỏ khoảng 2-3cm. Thịt sấy và lạp xưởng nấu chín, cắt hình hạt lựu. Thịt nghêu xào cho khô.
2. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, cho gừng vào phi thơm, cho tất cả nguyên liệu vào xào. Sau đó cho một ít nước sốt gừng và rượu vào, cho tinh bột gà vào rồi nêm gia vị và xào đến khi chín, nhấc xuống, cho dầu mè vào.