Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Tùy theo sở thích, bạn chọn các loại ô-liu khác nhau. Ô-liu đen mềm, vị đậm hơn. Ô-liu xanh béo, vị tươi hơn.
 
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 140.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1 thìa súp dầu ô-liu
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà-phê tiêu
- 120g ớt chuông
- 150g quả ô-liu
- 500g tôm sú
Thực Hiện:
- Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, dùng dao chẻ đôi theo chiều ngang. Ớt chuông thái miếng vừa ăn. Lấy 3/4 lượng quả ô-liu xay hoặc băm nhuyễn.
- Cho hạt nêm, tiêu, tỏi, dầu ô-liu, ô-liu băm nhuyễn ướp với tôm. Sau đó, thêm ớt chuông, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Gạt bớt ô-liu bám trên tôm, cho tôm và ớt chuông vào lò hay vỉ than nướng chín vàng.
- Cho phần nước ô-liu băm vào chảo nhỏ, xào cho chín thơm. Xếp tôm và ớt chuông ra đĩa, rưới sốt lên. Thêm quả ô-liu vào dùng chung. Món này dùng nóng với bánh mì.