Khi mới mua thớt về, nhiều người thường chỉ rửa sơ rồi đem ra dùng ngay. Thớt gỗ chưa thấm đủ độ ẩm sẽ nhanh bị nứt hỏng.
Muốn khắc phục điều đó, bạn nên ngâm thớt mới trong dung dịch nước muối theo tỷ lệ 1.500g nước cùng 500g muối và để khoảng một tuần trước khi sử dụng.
Trong quá trình sử dụng, bạn không nên để thớt bị khô quá lâu. Nếu ít phải thái rau, thịt, củ thỉnh thoảng bạn vẫn nên rửa qua với nước.
Cách tốt nhất là sau khi rửa sạch, bạn nên treo thới ở gần chỗ rửa bát. Điều đó vừa tiện lợi vừa đảm bảo thới luôn có độ ẩm cần thiết, tránh tình trạng nút, gãy.