Home » Nấu ăn ngon » Khác

Cho cà ra đĩa, rưới nước sốt lên, dùng nóng với cơm.
 
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím.
- 100gr tôm.
- 100gr cà chua bi bổ đôi.
- Nước tương, tương ớt, đường, bột nêm.
- 4 củ hành tím.
- 1/2 bát nước dùng.
- 2 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa cà tím, cắt khoanh 2cm, ngâm cà vào nước muối để không bị thâm đen.
- Vớt cà ra, để ráo nước, đun nóng dầu, thả cá vào rán vàng.
- Lột vỏ tôm, bỏ đầu và chỉ đen, thái hạt lựu.
- Khuấy đường, bột nêm, tương ớt, hành tím với nước dùng, cho cà chua vào, cho ra bát thủy tinh dùng cho lò viba, nấu 10 phút.