Hoa anh đào rực rỡ trên khắp Nhật Bản
Đăng lúc 10:20 ngày 28/03/2014
Tin vui cho những người thích Sôcôla
Đăng lúc 07:43 ngày 16/09/2006
|
Nghiên cứu được giới thiệu bao gồm hai nghiên cứu riêng rẽ, một nơi những người già khỏe mạnh và một nơi các phụ nữ khỏe mạnh đều là người bộ tộc Kuna sống trên đảo Panama.
Mục đích nghiên cứu là tìm hiểu việc dùng cacao giàu flavanol đối với việc tăng cường dòng máu đến não. Một nhóm người Kuna uống nhiều cacao giàu flavanol làm tại nhà, chưa chế biến mỗi ngày. Nhóm kia di cư đến thành phố Panama sinh sống và ít dùng cacao hơn nhưng đây là loại cacao đã chế biến thương mại, do đó chứa ít flavanol.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy nguy cơ tử vong vì bệnh tim nơi những người ở đất liền Panama cao hơn 1.280% so với nguy cơ này nơi những người sống trên đảo. Tử vong vì ung thư cũng cao hơn 630% so với người Kuna vẫn sống trên đảo.
Hãng bánh kẹo khổng lồ Mars cho biết: “Hiểu biết mới này làm cơ sở cho việc chế biến sôcôla dựa trên flavanol của cacao có ích cho sức khỏe của cộng đồng.”
