Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Thịt ba ba không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
 
Nguyên liệu:
- 300gr thịt ba ba.
- 1 thìa súp satế.
- 1 thìa súp tỏi xay.
- 1 thìa súp hành xay.
- 2 thìa súp tưong ớt.
- 1 ít rau thì là, thái nhuyễn.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa súp mẻ.
- 1/2 thìa súp đường.
- 1 quả ớt sừng, thái sợi nhỏ.
- 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Làm sạch thịt ba ba, chặt miếng to.
- Ướp thịt ba ba với satế, tỏi, hành, bột nêm, đường, mẻ, rau thì là, dầu ăn, để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
- Quạt than thật hồng, xếp thịt ba ba lên vỉ, nướng chín vàng. Thỉnh thoảng, phết chút nước ướp lên trên để miếng thịt thơm ngon hơn.
- Dọn ba ba nướng mẻ ra đĩa, rắc rau thì là lên trên, trang trí thêm vài sợi ớt cho đẹp.
- Món này dùng nóng, chấm với tương ớt rất ngon.
THƯỞNG THỨC MÓN NÀY Ở ĐÂU?
Làng nướng Sáu Long An, Địa chỉ: 209B Thạch Lam, P. Phú Thạnh, Q. Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh, Tel: (08) 9733166