Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Món ăn có hương vị lạ miệng, mùi thơm của sả. Chấm kèm với tương ớt rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 1 quả tim lợn (khoảng 250gr).
- 500gr sả cây, lấy phần gốc.
- 1 thìa cà phê sả xay.
- 1 thìa cà phê ớt băm.
- 1 thìa cà phê hành băm.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp tương ớt.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- Dưa leo, xà lách, cà chua ăn kèm.
Thực hiện:
- Rửa sạch tim, thái dọc vừa ăn.
- Cắt sả cây dài 15cm.
- Ướp tim với tỏi, ớt hành, sả xay, gia vị, dầu ăn.
- Chẻ đôi 2/3 cây sả, lần lượt kẹp tim vào giữa, cho lên vĩ nướng vàng.
- Xếp ra đĩa, dọn kèm xà lách, cà chua, dưa leo, tương ớt.