Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Món ăn này vừa hấp dẫn vừa sang trọng. Với khoảng 1 giờ chuẩn bị và chế biến món ăn, bạn đã có một món ăn thật tuyệt vời trong ngày lễ Noel.
 
Nguyên liệu:
- 1 con cá hồi 3-4 kg, moi ruột và rửa sạch.
- 4 nhánh mùi tây tươi.
- 1/2 trái chanh, cắt lát.
- 2 lá nguyệt quế.
- 150ml rượu trắng mạnh.
- 30ml dầu thực vật.
Thực hiện:
- Đun lò nóng đến 190 độ C.
- Lấy 2 tấm giấy thiếc lớn và xếp chồng lên nhau trên vỉ nướng.
- Phết dầu lên rồi đặt cá hồi lên trên.
- Đặt ngò tây, mấy lát chanh mỏng và lá nguyệt quế vào trong bụng cá.
- Gấp tấm giấy thiếc lại nhưng trước khi gói kín hãy đổ thêm rượu vào.
- Nướng cá hồi từ 50 đến 60 phút.
- Có thể dùng cá nóng hoặc nguội.
- Nếu bạn không muốn dùng nóng, phải để cá thật nguội, sau đó nhẹ nhàng bóc lớp da và trang trí lên vài lát dưa chuột xắt mỏng và cải xoong.
- Dùng với khoai tây tươi và nước xốt (bơm, trứng và dầu) hoặc xốt mayonnaise.
(sưu tầm)