Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

- Bạn có thể thưởng thức món này tại nhà hàng Opera (khách sạn Park Hyatt Sài Gòn)
 
Thời gian thực hiện: 90 phút
Giá: 250.000 VNĐ/ khầu phần 6 người.
Nguyên Liệu
- 175g bột mì
- 3 quả trứng gà đánh đều
- 200g hạt hồ đào
- 160ml xi-rô
- 30-60ml nước lạnh
- 215g đường vàng
- 1 thìa súp đường trắng
- 1 thìa súp rượu rum
- Bơ
- Muối
- Khuôn 23cm
Thực Hiện
- Vỏ bánh: Trộn bột mì với 113g bơ, muối, đường cát trắng. Cho nước vào trộn không quá 30 giây. Sau đó cán bột, đổ vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh 30 phút
- Nhân bánh: Nấu sôi đuờng vàng, xi-rô, rượu rum, 4 thìa súp bơ. Chờ nguội, thêm trứng gà rồi đỏ hỗn hợp vào vỏ bánh, rắc hạt hồ đào lên trên. Nướng ở nhiệt độ 180độ C trong vòng 50 phút.