Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

Món ăn ngon, an toàn, bổ dưỡng cho các bé nhân ngày Quốc Tế Thiếu Nhi.
 
Nguyên Liệu:
- 100g khoai môn
- 100g củ sen
- 50g râu mực làm sạch
- 50g tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi, chẻ lưng, lấy thịt.
- 3 quả trứng gà
- 3 nhánh thì là
- 50g cà-rốt gọt sạch
- 1 chai tương ớt nhỏ
- 1 gói bột tẩm khô chiên giòn có gia vị
- Dầu ăn, tiêu
Thực Hiện:
- Khoai môn, củ sen, cà-rốt, gọt sạch vỏ, cắt sợi nhuyễn, dài khoảng 3cm. Râu mực làm sạch, bỏ mắt và răng mực. Cắt hạt lựu.
- Tôm sú bóc vỏ bỏ đầu, đuôi. Cắt hạt lựu. Thì là băm nhỏ.
- Trộn khoai môn, củ sen, cà-rốt, râu mực, tôm, thì là với 2 lòng đỏ trứng gà và gói bột tẩm khô chiên giòn có gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp rau củ vào, dùng khuon nhỏ, định hình nguyên liệu thành hình tròn. Chiên đến khi chả chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp khoai môn chiên hải sản ra đĩa, khi ăn chấm kèm tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt.