Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Dùng nóng với cơm nếp.
 
Nguyên liệu:
- 400g phi lê bò.
- 100g cà pháo.
- 1 gói bột cà ri xanh.
- 600ml nước cốt dừa.
- 4 quả ớt đỏ.
- 3 thìa cà phê nước mắm.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê đường.
- 30g lá quế.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Thịt bò thái khối vuông.
- Bổ đôi cà pháo.
- Nhặt lá quế, rửa sạch, để ráo.
- Xào bột cà ri xanh với 1 thìa súp dầu ăn.
- Cho thịt bò vào xào.
- Cho nước cốt dừa và ớt vào đun sôi.
- Nêm đường muối và nước mắm.
- Cho cà vào đun sôi.
- Dọn cà ri ra tô.
- Điểm lá quế và ớt.