Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Nhờ có vỏ của cam và nước sốt cam sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
 
Nguyên liệu:
- 600g thịt bò xay nhuyễn
- 2 muỗng súp bột bánh mì
- 120ml sữa
- 1 quả trứng
- 1 muỗng súp lá thyme băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng súp nước cốt chanh
- 1 quả cam ép lấy nước
- 1 muỗng súp vỏ cam
- Muối, tiêu
- 1 ít bột mì
- 30ml dầu ôliu
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 50g nho vàng
- 2 trái bí nồi cắt khúc
 
Thực hiện:
- Cho thịt bò, bột bánh mì, sữa, trứng, lá thyme, tiêu tỏi, vỏ cam, muối vào tô trộn đều. Vo thành viên bằng trái banh bóng bàn. Rắc ít bột mì lên mặt. Cho vào chảo chiên vàng.
- Cho nước cam vào chảo đun sôi lại, cho them nước cốt chanh, đường , muối, cho vào nấu cho hơi cô lại. Cho các viên thịt vào sốt, nấu sôi một phút.
- Cho viên thịt ra đĩa, rưới nước sốt lên, dung kèm với bí nồi hấp và tiêu