Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dùng kèm với bánh mì, chấm muối tiêu chanh.
 
Nguyên liệu:
- 300gr thịt bò.
- 20gr ớt khô.
- 2 thìa cà phê satế.
- 1 tô nước dùng.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê đường nâu.
- 1 thìa cà phê hành tím xay.
- 2 thìa cà phê bột ngô.
- 1/4 thìa cà phê muối.
- 1/2 quả chanh.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Thịt bò để nguyên miếng to, dùng búa dần sơ cho mềm. Ướp với ít muối khoảng 10 phút. Sau đó, chiên trên lửa lớn cho vàng đều.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi hành tím. Cho nước sôi, ớt khô, satế, cùng bột nêm, bột ngô và đường vào. Đậy nắp, hầm khoảng 30 phút cho thịt bò chín mềm.
- Dọn ra đĩa, khi dùng, thái thịt bò thành miếng vừa ăn, vắt chanh.