Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

Cho cá ra đĩa, dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 250gr cá bống tượng.
- 200gr nấm rơm.
- 1 nhánh thì là.
- 1 quả ớt sừng.
- 1 thìa súp dầu hào.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp dầu ăn.
 
Thực hiện:
- Cá bống đánh vảy, móc ruột, rửa sạch, thái làm đôi, để ráo.
- Nấm rửa sạch, cắt cuống, chẻ đôi, ngâm nước muối pha loãng khoảng 5 phút.
- Ướp cá với dầu hào, hat nêm, đường, tiêu, dầu ăn khoảng 10 phút, để cá ngấm gia vị. Sau đó, đặt cá vào đĩa dài hay bầu dục, đem hấp khoảng 15 phút.
- Khi cá chín cho nấm rơm vào, hấp thêm 5 phút nữa rồi cho hành lá thái khúc dài khoảng 5-6cm và ớt sừng thái lát. Tắt lửa.