Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

Món này dùng nóng với cơm.
 
Nguyên liệu:
- 1,5kg don.
- 1kg mướp hương.
- 1 thìa cafe ngũ vị hương.
- 50gr giò sống.
- 10gr hành phi.
- 5gr tỏi phi.
- 50gr miến khô, thái khúc.
- 5gr gừng băm nhỏ.
- 1 thìa cafe tiêu sọ, đập giập.
- Muối, tiêu xay.
Thực hiện:
- Rửa don, ngâm với nước muối loãng, rửa sạch lại.
- Đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, vớt ra để ráo nước.
- Bỏ vỏ mướp, thái khúc, vạt xéo mặt trên, bỏ ruột.
- Trộn don với giò sống, miến, hành phi, tỏi phi, gừng, tiêu sọ, muối, tiêu xay, ngũ vị hương, nhồi vào mướp.
- Hấp mướp khoảng 10 phút.