Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

Dọn chả don ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
 
Nguyên liệu:
- 1,5kg don.
- 100gr thịt cua.
- 50gr miến khô.
- 100gr nấm rơm.
- 100gr tỏi băm.
- 2 quả trứng gà.
- 10gr hành tím.
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu mè (dùng tráng khuôn).
Thực hiện:
- Ngâm don với nước muối loãng, để 1 giờ, rửa sạch.
- Đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, để ráo.
- Thái nhuyễn hành tím.
- Đun dầu, phi hành, tỏi.
- Ngâm miến khô với nước ấm, thái khúc.
- Rửa nấm rơm, thái đôi.
- Trộn các thành phần trên với trứng, thịt cua, nêm hạt nêm, tiêu, cho vào khuôn hấp.