Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

- Khi hấp cá sẽ ra nước, bạn dùng nước này làm sốt rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể thay cá lóc bằng cá ba sa.
 
Thời gian thực hiện: 35 phút
Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 300g phi-lê cá lóc
- 100g bì ngòi
- Vài nhánh hành lá
- 100g xà-lách tím
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê dầu ăn
- Làm sốt: 1 thìa cà-phê tỏi, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp tương cà, 1 thìa cà-phê hạt nêm.
Thực Hiện:
- Cá thái lát mỏng, ướp với hạt nêm, dầu ăn. Bí ngòi thái khúc 2x6cm. Hành lá chần sơ.
- Trải cá lên mặt phẳng, xếp bì ngòi lên, cuộn lại, buộc lại bằng hành. Sau đó đem hấp khoảng 15 phút.
Làm sốt: Phi thơm tỏi và dầu ăn, cho ớt, tương cà, hạt nêm vào đun sôi, tắt lửa.
Khi dùng rưới sốt lên. Dùng kèm với xà-lách tím