Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

-món này dùng khi còn nóng
 

 
Nguyên liệu:
-300g cải bẹ xanh
-50g giò sống
-100g nấm hương
-100g hoa mướp
-vài cọng bẹ
-1 thìa cà phê hạt nêm
-1/2 thìa cà phê đường
-dầu ăn
 
Thực hiện
-Cải xanh rửa sạch lấy lá đem trụng sơ qua với nước sôi
-rửa sạch 60g nấm, thái nhỏ trộn với giò sống và gia vị
-trải lá cải xanh trên mặt phẳng, cho nấm trộn giò sống vào cuộn chặt tay rồi dùng hẹ đã trụng sơ với nước sôi buộc chặt lại
-Đem cuộn nấm, hoa mướp và hần nấm hương còn lại hấp chín. Cho chút dầu ăn lên để tạo độ béo
 
Bí quyết:
Hoa mướp nên ngâm với nước muối trước khi chế biến