Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng.
 
Nguyên liệu:
 
- 250ml nước dùng gà
- 300g nấm khuy
- 1 quả cật heo
- Một ít gừng, tiêu và dầu mè
- 50ml rượu kê
 
Cách làm:
 
Nấm khuy rửa sạch rồi khứa trên mặt nấm những hình chữ thập; cật heo làm sạch, dùng dao rạch những đường dọc và ngang sao cho tạo thành những ô vuông nhỏ trên bề mặt những miếng cật, sau đó nấu nước sôi, cho rượu kê vào rồi cho những miếng cật vào trụng nước sôi đến khi chín 80% thì vớt ra và cho vào nồi khác. Kế đến cho nước dùng gà và nấm khuy vào nấu sơ, nêm gia vị vừa ăn và cuối cùng cho tiêu xay và dầu mè vào là được.