Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Món canh nghêu bí ngồi mang hương vị đặc trưng của ẩm thực xứ Kim chi.
 
Nguyên liệu
- 1 quả bí ngồi cỡ trung bình (280g)
 
- 1 củ khoai tây cỡ trung bình
 
- 1 nhánh hành lá
 
- 1 – 2 quả ớt xanh
 
- 1 muỗng cà phê gừng mài
 
- 80g thịt nghêu
 
- 1 ½ muỗng canh xốt ớt cay gochujang
 
- 1 muỗng canh tương đậu lên men
 
- 2 chén nước
Thực hiện
- Cắt bí ngồi và khoai tây thành các miếng nhỏ có kích cỡ 1,5 cm. Hành cắt khúc dài 2,5cm. Ớt thái lát nhỏ.
- Cho nước vào một nồi nhỏ. Thêm xốt ớt cay, tương đậu. Khuấy đều cho tan rồi đun sôi.
- Thêm bí ngồi, khoai tây, thịt nghêu, ớt xanh và tỏi vào.
- Đun cho đến khi khoai tây và bí ngồi mếm. Thả hành lá vào rồi đun thêm 2 phút nữa. Ăn nóng canh nghêu bí ngồi với cơm nhé!