Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Nếu thích cá mềm, bạn nên chọn phi-lê cá ba sa. Muốn cá dai, dùng phi-lê cá lóc. Thích món cá đậm đà, thịt chắc, bạn có thể dùng cá chẽm.
 
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 70.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1 thìa súp dầu ô-liu
- 1 thìa súp nước lọc
- 1 thìa súp bơ
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê muối
- 1 thìa cà-phê dầu ăn
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 2 thìa súp giấm đen
- 2 thìa cà-phê đường
- 3/4 thìa cà-phê tiêu
- 16 quả ô-liu
- 200g xà-lách
- 100g cà chua bi
- 400g phi-lê cá.
Thực Hiện:
- Xà-lách nhặt rửa sạch với nước muối nhạt. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi.
- Cá rửa sạch, thái miếng bản to, khoảng 8 miếng. Ướp cà với tỏi xay, tiêu, hạt nêm, dầu ăn khoảng 15 phút cho thấm đều.
- Dùng xiên tre xiên cá và quả ô-liu thành những xiên ngắn. Sau đó, nướng cá vừa chín, phết bơ lên cá, nướng tiếp khoảng 2 phút.
- Xếp xà-lách, cà chua, xiên cá ra đĩa. Rưới sốt dầu giấm vào trước khi dùng. Món này không nên để lâu, cá nguội sẽ không ngon.