Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Dọn cá bọc sả vừa nướng ra đĩa, món này dùng kèm với xà lách, rau thơm, bún, mắm nêm, bánh tráng, dưa leo, thơm
 
Nguyên liệu:
- 400g cá thác lác
- 6 cây sả tươi
- 1 thìa súp sả xay hoặc sả bằm
- 1 thìa cà-phê tỏi, hành xay
- Đầu hành, ớt xay
- 1 thìa súp mắm ruốc Huế ngon
- Xà lách rau thơm, bún, mắm nêm, bánh tràng dưa leo, thơm.
 
Thực hiện:
- Chặt sả thành khúc dài 8cm, nhớ lấy từ gốc lên
- Cho cá thấc lác cùng đầu hành, sả băm, tỏi, ớt, mắm ruốc Huế vào bát, quết thật đều
- Tiếp đến, nhẹ nhàng quết cá lên 1/3 cây sả
- Quạt than hồng, cho cá bọc sả lên vỉ, nướng chín vàng.