Home » Nấu ăn ngon » Món Chè

- Món chè chuối có thể dùng nóng hay dùng lạnh đều ngon.
 
Nguyên Liệu:
- 1kg chuối cau
- 200g khoai mì
- 500g dừa nạo
- 300g đường trắng
- 30g bột khoai
- 30g bột báng
- 1 ống va-ni
- 1 bó lá dứa
- 30g lạc rang
- Muối
Thực Hiện:
- Chuối bóc vỏ, chẻ đôi theo chiều dọc.
- Khoai mì bóc vỏ, thái miếng vừa ăn
- Dừa nạo nhồi với nước ấm, lấy 1/2 chén nước cốt và khoảng 4 chén nước gião.
- Bột khoai và bột báng ngâm nước ấm cho nở mềm.
- Là dừa rửa sạch, bó lại.
- Cho nước gião dừa vào nồi cùng với chút muối, rồi cho lá dứa, khoai mì và chuối vào đun nhỏ lửa. Khoai gần chín, bạn cho bột khoai, bột báng vào nấu. Cuối cùng mới cho nước cốt dừa, đường vào nấu sôi lại, tắt bếp, thêm va-ni.
- Khi ăn, bạn rắc thêm lạc rang đập giập vào.