Home » Nấu ăn ngon » Món Chè

- Muốn cho chè có độ béo, bạn cho thêm nước cốt dừa.
- Để tăng hương thơm, sau khi tắt bếp, bạn có thể cho vào vài giọt hoa bưởi.
- Bạn có thể dùng cốm tươi thay cho cốm khô, sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian chế biến trên bếp.
- Chè cốm hạt sen nên ăn liền trong ngày, không để tủ lạnh.
 
Nguyên Liệu:
- 150g hạt sen tươi
- 100g cốm khô
- 150g đường
- 15g bột sắn dây
Thực Hiện:
- Cốm khô ngâm nước khoảng 20 phút, để ráo, đem hấp chín.
- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, để ráo, cho vào nồi cùng với nước lọc, ninh bở. cho đường trắng vào đun thêm 5 phút cho hạt sen ngấm đường.
- Cho bột sắn dây vào tô, hoà tan với nước. Sau đó, bạn đổ từ từ nước bột sắn dây vào nồi chè hạt sen, vặn lửa nhỏ, đun cho tới khi nước chè hơi sánh lại là được, để nguội.
- Khi ăn, bạn rắc cốm khô đã hấp vào bát chè.