Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Cắt đậu phụ, xếp vào đĩa, rưới sốt lên, dùng nóng với cơm.
 
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh dây.
- 1 miếng đậu phụ.
- 1/2 quả ớt Đà Lạt.
- 100gr nghêu.
- 1/2 củ hành tây.
- Bột nêm, đường, bột năng, dầu ăn.
- 1/4 bát nước dùng.
Thực hiện:
- Rửa đậu phụ, hấp nóng.
- Thái hạt lựu ớt Đà Lạt.
- Rửa nghêu, luộc chín, gỡ lấy thịt.
- Thái hạt lựu hành tây.
- Bổ đôi chanh dây, lấy ruột.
- Đun nóng dầu ăn, xào với ớt Đà Lạt, hành tây, cho nghêu vào đảo đều, cho nước dùng vào đun sôi, cho chanh dây vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Thêm bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh.